¡Oh, horrible y temida resaca! Después de una noche de copas nos llega la inminente cruda. Un reflejo de los excesos, la desvelada y la deshidratación provocados por el consumo excesivo de alcohol. El dolor de cabeza es tan agudo y la sensación de deshidratación (y desolación jaja) es tan intensa, que durante y después de cada resaca, nos replanteamos el seguir bebiendo. Claro que todas hemos pronunciado las palabras “¡no vuelvo a tomar!”, y no es que te incite al vicio, pero dejar el alcohol no es la única solución para no sufrir la cruda. Aquí te dejo una lista de los mejores alimentos para combatir los síntomas de la resaca, ¡comprobado!
Mango y otras frutas
Ni los alimentos con grasa ni el café son buenas opciones para superar los excesos en alcohol de la noche anterior. Los azúcares naturales que encontramos en la miel y en frutas puedes ser el mejor aliado para revivir después de una noche de excesos. Así que la próxima mañana después de la juerga come mango, plátanos, uvas o sandía. Estas ricas frutas te ayudarán a eliminar más rápidamente todo el alcohol de tu cuerpo.
Espárragos
Suena muy raro comer espárragos para la cruda, pero resulta que son buenos para metabolizar el alcohol en el organismo. Una investigación demostró que el extracto de espárrago contiene aminoácidos y minerales que son efectivos contra la resaca y ayuda también a mantener las células del hígado a salvo de toxinas. ¡Increíble! Ahora, además de por salud, comeremos espárragos para conservar la salud de nuestro hígado.
Bebidas deportivas
Hidratarse es muy importante para luchar contra los efectos de la cruda. En este estado, nuestros niveles de electrolitos están por los suelos. Tomar bebidas deportivas, agua de coco o, en última instancia, agua con sal, son opciones muy aconsejables para equilibrar los electrolitos perdidos por el exceso de alcohol. Si no te agrada ninguna de estas bebidas, beber simplemente mucha agua también ayudará.
La dieta BRAT
Si tu resaca viene con dolor de estómago, la dieta BRAT (siglas en inglés de: pan, arroz, puré de manzana y pan tostado) puede hacer milagros por ti. Estos cuatro alimentos son de fácil digestión y muy suaves. Esto los hace perfectos para eliminar el fastidioso dolor de estómago por cruda.
Salmón
Según la Clínica Cleveland en Ohio, en Estados Unidos, los niveles bajos de vitaminas como la B6 y la B12 aumentan los efectos de la resaca. Así pues, como el salmón contiene ambas, se convierte en un alimento ideal para combatirlas. Otra buena opción pueden ser el huevo y los lácteos.
Jengibre
Cuando tu resaca venga acompañada de mareos y náuseas, consumir raíz de jengibre puede ser un remedio muy beneficioso. Puedes prepararlo en una infusión o añadirlo a tus alimentos, te aseguro que sentirás la diferencia.
En México se acostumbra comer un plato enorme de chilaquiles picantes para curar al cuerpo de una noche de juerga. ¿En tu país qué se suele comer para aliviar la resaca?
